PENDERITA
DIABETES perlu lebih selektif dalam memilih makanan yang dikonsumsi, termasuk
buah-buahan. Beberapa jenis buah yang baik dan aman dikonsumsi untuk penderita
diabetes, di antaranya adalah sebagai berikut:
Apel. Buah ini mengandung Vitamin A, Vitamin C, kalsium, zat besi, dan
serat yang tinggi. Apel juga memiliki indeks
glikemik rendah, yang berarti mencegah peningkatan kadar gula darah
secara drastis. Saat mengonsumsi Apel, sebaiknya makan bersama kulitnya karena
bagian tersebut mengandung banyak gizi dan antioksidan. Apel pun dapat mengurangi kolestrol
jahat (LDL).
Jeruk. Buah Jeruk juga baik untuk penderita diabetes. Selain
mengandung Vitamin
C, Jeruk mengandung air, kalium, tiamin, dan asam folat yang baik. Kalium
adalah nutrisi yang baik untuk mengontrol tekanan darah. Sedangkan tiamin bisa
menurunkan kadar gula darah dan membantu mencegah resistensi
insulin.
Beri. Yang termasuk golongan buah Beri adalah Stroberi dan Blueberry. Buah ini
mengandung antioksidan, vitamin, dan serat yang baik untuk mengendalikan kadar
gula darah.
Kiwi. Kandungan Vitamin C, serat, dan kalium yang tinggi pada Kiwi,
ditambah antioksidan yang tinggi di dalamnya, menjadikan buah ini bisa menjadi
asupan yang baik untuk penderita diabetes.
Jambu Biji. Mengandung banyak serat dan antioksidan yang dapat membantu
menurunkan kadar gula darah. Karenanya, buah ini dipercaya baik untuk
dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jambu Biji juga dapat membantu menurunkan
kadar kolesterol dan tekanan darah.
Pepaya. Tidak hanya berserat dan mampu melancarkan pencernaan, Pepaya juga mengandung antioksidan, seperti betakaroten (Vitamin A), Vitamin C, Vitamin B Kompleks, flavonoid, asam folat, pantotenat, mineral, kalsium, dan magnesium. Buah Pepaya juga rendah gula, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Nangka. Buah Nangka juga baik untuk penderita diabetes. Buah ini membantu meningkatkan resistensi insulin dalam tubuh. Nangka pun mengandung Vitamin C dan Vitamin A.
Aprikot. Dengan kandungan fiber dan karotenoid yang tinggi, buah Aprikot dapat digunakan sebagai antioksidan penjegal penyakit diabetes, sebagai pereda diare atau konstipasi, membantu detoksifikasi, dan regenerasi cairan tubuh. Aprikot dapat menjaga kestabilan kadar gula darah agar tetap normal. (Saat memakan Aprikot, hindari bagian ujung bijinya. Bagian itu mengandung konsentrat unsur kimia yang dapat mengakibatkan ketidakseimbangan dalam proses tubuh. Dan, jangan makan lebih dari lima buah aprikot dalam sehari.
Belimbing. Kandungan kalori dan karbohidrat pada belimbing rendah, sehingga baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Belimbing juga mengandung serat yang tidak larut, sehingga efektif dapat menyerap glukosa, menunda difusi glukosa dan menunda pelepasan glukosa dari pati. Ini membuat konsentrasi gula darah postprandial (setelah makan) jadi menurun, sehingga dapat membantu penderita diabetes mengontrol kadar gula darahnya.
Alpukat. Sama seperti Belimbing, Alpukat juga rendah kandungan karbohidrat, sehingga baik dikonsumsi penderita diabetes. Alpukat pun mengandung lemak sehat (HDL) yang tinggi, sehingga dapat menjadikan rasa kenyang lebih lama, dan membantu tubuh kita menggunakan insulin lebih efektif.
Persik. Buah tropis ini memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Indeks glikemik adalah nilai yang ditetapkan pada suatu makanan berdasarkan seberapa cepat dan lambatnya makanan itu dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Plum. Bisa dimakan segar maupun setelah dikeringkan. Memiliki kandungan zat fito yang dikenal sebagai asam neoklorogenik dan klorogenik yang berfungsi sebagai antioksidan. Juga mengandung Vitamin C yang tinggi, serta Vitamin B Kompleks, Vitamin B6, Vitamin K, asam pantotenik, sorbitol, isatin, kalium, florida, dan zat besi. Selain mampu menjadi antioksidan penjegal penyakit diabetes melitus, manfaat Plum juga dapat mencegah kerusakan pada neuron dan lemak yang membentuk sebagian membrane sel, memperlancar peredaran darah, meningkatkan penglihatan, mencegah kanker dan tumor, serta mencegah penyakit jantung.
Itulah di antara beberapa buah yang baik dikonsumsi untuk penderita diabetes. Selamat menikmati, semoga bermanfaat. Pastikan bahwa kita selalu memantau tingkat gula darah kita secara berkala, dan menghindari makanan yang dapat memicu naiknya gula darah.*** (YW, dirujuk dari beberapa sumber).
